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    酒石酸氫鉀(868-14-4)

    酒石酸鉀鈉 304-59-6

    DL-酒石酸(結晶品)

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    常用的酒石酸主要是哪種形式?

    羅望子、葡萄和其他植物中自然存在有酒石酸,它也是葡萄酒中的主要有機酸。由于酒石酸的分子結構中存在兩個不對稱碳原子,因此,酒石酸有DL-酒石酸(消旋體)、MESO-酒石酸(meso)、D-酒石酸(右旋)、L-酒石酸(左旋)多種存在形式,

    我們來看看DL-酒石酸,這是一種又名為2,3-二羥基丁二酸、二羥基丁二酸、DL-2,3-二羥基丁二酸的白色晶體,無臭但有酸味,可溶于甲醇、乙醇等極性溶劑,甘油,部分溶于氯仿,微溶于乙醚,在空氣中穩定性良好,主要在食品、化工、醫藥、紡織等行業用作添加劑。

    本文來源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.newsbanggood.com/


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